por La cocina de Mucarmy | Oct 20, 2023 | Recetas
El emperador a la siciliana, un plato de sabor mediterráneo El emperador, también conocido como mero, es un pescado blanco que se caracteriza por su carne magra y su sabor delicado. Es un ingrediente muy popular en la cocina italiana, donde se utiliza en una gran...
por La cocina de Mucarmy | Oct 13, 2023 | Recetas
El chipirón es un marisco muy popular y sumamente valorado en la gastronomía española, especialmente en las regiones costeras. Pero, ¿sabes exactamente qué es el chipirón, cuál es su temporada y cuánto puede llegar a crecer? ¿Qué diferencia hay entre el calamar y el...
por La cocina de Mucarmy | Oct 6, 2023 | Recetas
Para el bacalao: 4 filetes de bacalao (aproximadamente 150 g cada uno) para dos personas Sal y pimienta al gusto Aceite de oliva 1 diente de ajo picado Para la crema de calabaza: 500 g de calabaza, pelada y cortada en cubos 1 cebolla grande, picada 2 dientes de ajo,...
por La cocina de Mucarmy | Jul 11, 2023 | Consejos alimentarios, Noticias
Desde Too Good To Go, la app que lucha contra el desperdicio de alimentos, quieren recordarnos algunos aspectos importantes a la hora de congelar: La temperatura como factor clave. Para garantizar una buena congelación de la comida, la temperatura ideal a la...
por La cocina de Mucarmy | Feb 9, 2023 | Uncategorized
La ensaladilla rusa tiene una legión de fans en el territorio español, pero no todo el mundo se atreve a hacérsela en su casa. Aunque sea más sencillo de lo que parece, muchos prefieren bajar al bar para así evitar pasar mucho tiempo en la cocina, pero esto...
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