Cómo hacer un entrecot (perfecto)

Preparar un entrecot a la plancha es sencillo; pero preparar un entrecot perfecto, como los que te ponen en los buenos restaurantes, tiene sus trucos. Que la carne quede en su punto justo de cocción, jugosa, que no esté dura, que no pierda líquido…...
Brochetas de langostinos y pescado

Brochetas de langostinos y pescado

Las brochetas de langostinos y pescado son una excelente opción para comer de forma sana y deliciosa. Gracias a que se preparan a la parrilla o a la plancha, el pescado y los langostinos no absorben grasa. Estas brochetas también contienen muy pocos carbohidratos, de...
Receta de cigalas al horno para las cenas de Nochevieja

Receta de cigalas al horno para las cenas de Nochevieja

¿Estás pensando todavía en qué cocinar en Nochevieja? Apunta esta receta de cigalas al horno. Aquí te dejamos los pasos para que disfrutes y triunfes. La cigala se parece a la langosta en sus aportes nutricionales y en que ambas son crustáceos de agua salada, con un...
CANELONES DE BOGAVANTE PARA NAVIDAD

CANELONES DE BOGAVANTE PARA NAVIDAD

INGREDIENTES PRINCIPALES : 4 Bogavantes.: Pasta al huevo para canelones.: Para el caldo de bogavante: 1 Zanahoria.: 1 Cebolla: 2 tomates maduros: Las cascaras de los 4 bogavantes.1 chupito de coñac.1 L. de agua.: Aceite de oliva: Sal y pimienta blanca.: Para la...